栄養価が高く、夏バテ防止に人気の夏野菜オクラ。
熱帯地方原産のハイビスカスと同じアオイ科の野菜です。
可憐な淡い黄色の花をさかせますから、園芸用としても親しまれています。
直根で移植を嫌いますので、直まきがおすすめです。
オクラには、五角オクラと丸オクラがあります。切り口が五角形の五角オクラは、
長さ７～８ｃｍくらいの若いさやを利用します。大きくなりすぎると硬くて食べられません。
大きくなりすぎてもおいしく、比較的硬くなりにくいのが丸オクラ。
また、オクラは開花から収穫適期が短いため、週末菜園の方は、丸オクラがおすすめです。
オクラはプランター栽培もオススメです。

栽培カレンダー

科名：アオイ科
食用部分：果実
生育適温：約２５～３０℃
発芽適温：約２５℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

丸莢オクラの特徴

熱帯地方原産の高温に強い野菜です。
果は丸さやで、濃い緑色をしています。
独特のネバネバがあり栄養価の高い健康野菜です。
プランター栽培もオススメです。

オクラの育て方

ワンポイント

・実は、1日に１ｃｍ程度成長しますので、長さ７ｃｍ程度がベストサイズです！
・五角オクラの場合、週末菜園の方は、思い切って小さくても収穫してください。
　ミニオクラもサラダにするとおいしです。
・樹勢を調節するために下葉を摘み取る適葉を行います。