表示在庫限りの限定でのご紹介です!! Wwe.Dr.H.Thanisch Berncasteler Doctor Riesling kabinett trocken ［2011］ 色・容量 白750ml ALC % ブドウ品種 リースリング100％ 産地 ドイツ・モーゼル地方 味わい やや甘口～やや辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） ドイツ・No.1銘醸地、モーゼル地方でこの生産者とこの 銘醸畑は絶対に外せません!! 一生のうち、一度は飲んでいただきたい歴史と伝統ある 生産者とドイツが誇る屈指の銘醸畑! その名も、 [ドクター・ターニッシュ　ベルンカステル・ドクトール・ リースリング・カビネット・トロッケン　2011] こちらは同じ、ドイツが世界に誇る、銘醸畑【ベルンカ ステル・ドクトール】からのブドウですが、カビネット クラスのもの。シュペ―トレーゼよりワンランク下の格 付けのタイプで、普通はやや甘口に仕上げられますが、 こちらはカビネット・トロッケン。やや辛口めにしあが っています。 あまりアルコールが上がらず、軽やかに飲むのであれば カビネット・トロッケンは非常におすすめです。 ターニッシュは、数年前から除草剤の使用を止め、認証 はとっていませんが、実質オーガニック栽培に転換中。 明らかに味わいに変化が表れてきているそうです。 土壌はこのエリアの典型的な古生代の粘板岩土壌。 また、中部モーゼル中心に、いまだフィロキセラの被害 に合っていない自根のブドウが残っていますが、ター二 ッシュの所有の畑の所有の中では、このベレン・カステ ルドクトールが一番その割合が多い！ほぼ、自根の銘醸 畑なんです!! 古くからの銘醸畑で、老舗のワイナリーがそのテロワー ルのポテンシャルを最大に引き出した偉大なワインの復 活と言っても過言ではない、素晴らしい作品です!! グラン・クリュの中のグラン・クリュ!! それがこの【ベルンカステル・ドクトール】です!!! 1985年の競売会でドクター・ターニッシュの貴腐ワイン が１本約90万円で落札されたことも有名!! 表示限りの限定でのご紹介!! 長期熟成のポテンシャルも非常に高い、お宝ワインです! 是非、特別な時に!!セラーのコレクションに加えて下さい!