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ケニアのスペシャルティコーヒー、マサイAAを100%使用した一杯取りグルメドリップコーヒー「ケニア マサイAA」
ケニアはキリマンジャロの名称で有名なタンザニアの隣国で日本国内においてケニアコーヒーの知名度はまだまだ高くありませんが、その品質は欧米各国で非常に高く評価されております。 マサイAAはケニアコーヒーの中でもさらに良質なコーヒー豆をドーマン社の品質管理担当者が厳選・ブレンドし、外観、酸味・ボディ・フレーバーのカップクォリティをさらにトップグレードに仕上げたスペシャルティコーヒーです。あえて農園を指定しないことで品質・供給の安定性を図っています。
ケニア マサイAAの特徴としてベリー、カシスといったフルーツ系の香りとそのショ糖の含量が多いことからチョコレート、キャラメルのような香りをお楽しみいただけます。 ボディーも力強く安定感があり、明るい酸味でアフターテイストはクリーン、甘い余韻で非常にバランスのよいスペシャルティコーヒーです。
Qグレーダー(SCAAの基準・手順に従ってコーヒーを客観的に評価)の評価は85.13となります。
辻本珈琲では、少しでも煎りたて挽きたての薫り豊かで美味しい珈琲をお楽しみ頂けるよう、焙煎後約24時間以内グラインド後は最短8秒でドリップバッグ充填加工を行っています。 |
| 名称 |
レギュラーコーヒー(粉) |
| 原材料名 |
コーヒー豆 |
| 生豆原産国 |
ケニア |
| 生産地情報 |
ケニアは3~5月に長い雨季、9~10月に短い雨季があります。年間平均気温は10~26℃、年間を通しても降雨量が豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられています。 標高:約1,600~2,000m |
| 木の品種 |
SL28、SL34 |
| 精製方法 |
ウォッシュド |
| 内容量 |
1,000g(10g×100袋) |
| 備考 |
水分値:8.9 規格:AA 収穫時期:10-1月 |
| 保存方法 |
高温・多湿を避けて保存してください。 |
| 使用上の注意 |
開封後は早めにお召し上がりください。 ドリップバッグのフックにコーヒー油分が染み出て変色する場合がございますが品質には問題ありません。 |
| 製造者 |
辻本珈琲 辻本智久 大阪府和泉市春木町1013-1 |
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