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とってもかんたんうどんのおいしいゆでかた

1.お湯の量はできるだけ多く、強火で沸騰させる。

水の量は、うどんの10倍以上が目安です。（おいしくゆでるポイントはできるだけ多めの湯の中で麺を泳がすようにゆでること、お湯が少ないと塩っ辛くなりますので注意が必要です。）１人前100gのうどんでは、最低でも1リットルのお湯が必要です。
鍋が小さい時は、お湯の量に合わせて、少なく茹でて下さい。

2.沸騰させたお湯に適量のうどんを入れます。

うどんは円を描くようにぱらぱらと満遍なく鍋に入れて下さい。まとめて入れると麺がくっついてしまうので注意！！

うどんが沈み、沸騰していたお湯が静かになります。

3.箸でしずかにほぐします。
	麺と麺がくっつかないようにゆっくりと混ぜてゆきます

4.火加減の調整

お湯が吹きこぼれない程度に火を弱め、軽く麺をかき混ぜます。その後、鍋の中で、うどんがぐるぐる回る程度の火加減にする。(差し水不要)
うどんに透明感がでれば出来上がり。
箸でうどんを取り出して、食べてみて
お好みの固さでなるまでまつ。
茹で時間の目安
釜揚うどん10分
かけうどん12分
ざるうどん13分

5.出来上がったうどんを鍋から引き上げて水洗いします。
	水をだしながら、水の中でもみ洗いしうどんのぬめりを取ります。釜揚げうどんの場合は、水洗いの必要はありません。
６.出来上がり
	きらきら輝く麺肌のおいしいうどんの出来上がりです！！ゆでたてが一番！のびないうちにお召し上がりください。（＾＾）/

名称	干しうどん 2kg（100g×20束）　※約20食分
内容量	干しうどん 2kg（100g×20束）　※約20食分
調理方法	ゆで約12分
原材料	小麦粉・食塩
賞味期限	1年
販売者	岡山県浅口市鴨方町小坂東1992 株式会社　麺匠かもがた本舗　K TEL：0865-44-5556

ギフト包装	不可
発送詳細	・送料は無料となっておりますが、北海道は+840円、沖縄は+1680円別途掛かります。 ※離島運賃について 2012年より離島へ配送のお荷物はヤマト運輸ご指定で遠隔地料金が不要となりました。事前に離島である旨をお知らせ下さい。 (事前告知がなかったものは遠隔地料金が発生いたします。ご了承下さい。)
備考	つゆはついておりません。アレルゲン：小麦原料に中国産のものは使用しておりません。

※当店土日祝日お休みを頂いております。
金曜日以降～土日祝日のご注文は翌営業日に対応させて頂きます。