乳製品との相性に優れた洋菓子用ソフト寒天です。
わずか1%（対全体量）の量でしっかりとしたデザートができます。
一般的な寒天と違い、沸騰して1分間または熱湯溶解が可能です。
生クリーム・牛乳などに直接溶解でき、口の中でとろける食感のプリンやムースができます。
パイナップル等の酵素を含んだ食品も固められます。
水分量に対して、2～2.5%を目安にお使い下さい。

　

メーカー	伊那食品
原材料	粉あめ(由来：キャッサバ）キャッサバの原産地：タイなど寒天(由来：紅藻海藻）紅藻海藻の原産地：南米、地中海沿岸、東アジアなど
内容量	500g
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
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