微かに褐色がかったピンク色、極小の泡がはじけて広がるいちごや花々の香り、辛口でありながら繊細で絹のような滑らかさが感じられる官能的なロゼ・シャンパン。その独特な味わいは様々な料理と調和し、その神秘的な味わいを引き出している。