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【表示在庫限りの限定入荷!!】 これは、超★通なワイン！ [ローラン・シュミット・シルヴァネール グラン・ア 2013]!! アルザスのグランクリュは51ありますが、本当におすす めの畑は限られていて、その中でもこの〔アルテンベル グ・ド・ベルグビーテン〕はグランクリュの名を名乗る にふさわしい北部アルザスを代表する銘醸畑です!!! 使用品種のシルヴァネールはこのグランクリュに認可は されていないので、グランクリュをラベルに記載するこ とはできないため、【グラン・ア】というワイン名にな っています。 そのため、グランクリュの銘醸畑に栽培されている葡萄 を使用していながらも、価格は比較的リーズナブル!! 超★コスパの高いワインなんです!! このグランクリュの土壌は、三畳紀の地層年代。 粘土石灰に石膏が含まれるユニークな土壌です。粘土石灰 の畑はたくさんありますが、石膏が含まれる畑は多くあり ません。 独特な引き締まった品のいいミネラル感をうみ出すタイプ です。畑の向きは南西向き、標高210メートル～265メート ルと日照量も十分で北部アルザスにおいてもブドウもよく 熟します。 グランクリュ〔アルテンベルグ・ド・ベルグビーテン〕に おいて、特にお勧めの品種はゲヴュルトラミネールとピノ・ グリですが、シルヴァネールもどちらかといえば同じよう なタイプの品種。比較的穏やかな酸味、適度なボリューム感、 食事にも使いやすいニュートラルなタイプの品種です。 この畑と上記のような品種は相性がいいと言われています。 なぜかといいますと、粘土石灰、石膏の土壌のタイプ土壌 芯のあるミネラル感を生み出すのが特徴なので、酸味が比 較的しっかりしているリースリングなどの品種は酸味が強く 感じてしまうことが多くあります。 そのため、酸味が穏やかな品種の方が適度な酸味がうまれ、 非常に上品でバランスのいい味わいとなります。 2013年はアルザス全体的に引き締まったフレッシュな酸味 が特徴なので、繊細で軽やかな味わいだと感じました。 個人的にもアルザスのグランクリュの中でお気に入りの畑 のひとつです。しかも、オーガニック認証付で味わいもナ チュラルで優しい印象。 〔土壌のタイプ×品種の特性〕の好相性の例ともいえる 組み合わせです。 限定でのご紹介です。是非、お試しくださいませ!!! | |||||||||||||||||||||||||