赤坂 三河家 「清雅」赤坂 三河家 「清雅」赤坂 三河家 「清雅」


赤坂・三河家の堀込一之社長自らの監修による「三河家のおせち」をお作り致しました。東京・赤坂で長きにわたり伝統的な日本料理を作り続ける三河家。四季折々の旬の素材の持ち味を充分に生かした料理の数々で、多くのお客様に親しまれています。三河家伝統の料理に加えて、どなたでも楽しめるおせち料理の開発に尽力する堀込社長おすすめのお重詰です。


■お品書き:●壱之重:若鶏三色巻、かまぼこ(紅)、かまぼこ(白)、伊達巻、花餅(紅)、花餅(白)、なごみ巻(ほうれん草)、さつま芋甘露煮、黒豆甘露煮、祝海老、ごまめクルミ和え、わさび酢だこ、きんとん、栗甘露煮、あわび旨煮 
●弐之重:胡麻ポテト、市松、鱒西京焼、ニシン甘酢漬、たたき牛蒡、一口昆布巻、紅白なます、かに棒肉、一口焼湯葉、金柑甘露煮、貝真砂和え、味付数の子、なごみ巻(海老)、わかさぎ甘露煮、鱈の煮付 
●参之重:チキンガランティーン、合鴨スモーク、味付バイ貝、たら子旨煮、珈琲煮豆、そら豆甘煮、笹麩茶巾、砂肝のコンフィ、炙り蛤串、穂付筍割烹煮、きぬさや、寿高野豆腐、人参割烹煮、里芋巾着、椎茸旨煮、牛蒡割烹煮
■規格:木製重箱 長方形 三段重 46品目 
■サイズ(cm):(一段)24×18×4.7 
■アレルゲン表示:小麦・卵・乳・えび・かに 
■賞味期限:2019年2月28日(冷凍状態のまま) 
■ギフト対応 
・ラッピング対応:対応NG 
・のし対応:不可 
・表書き/名入れ:対応NG 
■おすすめの調理方法・用途:・おせちは、お重のまま一段ずつ分けて冷蔵庫に入れ、約24時間解凍してください。 ・解凍後、召し上がる前に冷蔵庫から取り出し、常温程度の場所で1時間程おいていただきますと一層おいしく召し上がれます。 ・解凍後のおせちは冷蔵庫内で保管してください。 ・一度解凍したおせちは再冷凍しないでください。 ・解凍したおせちは、お早めに召し上がりください。 
■納品の目安:2018年12月30日お届け※時間指定不可 
■備考:※2018年12月13日までご注文可能です。 ※ご注文後のキャンセル不可。