表示在庫限りのご案内となります。即完売必至！是非ともお見逃し無く!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Noon Reserve Cabernet 2015 色・容量 赤750ml　スクリューキャップ ALC 16.0% ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% 産地 南オーストラリア-マクラレン・ヴェール 味わい フルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） オーストラリア、アメリカ、そして日本のワイン愛好家 が垂涎するカルトワイン[ヌーン]は、世界のワイン市場 価格に多大なる影響力をもつワイン評論家、パーカーさ んが、 『ヌーンは世界中のもっとも優れた造り手の一つである ことは疑いの余地がない!!』と大絶賛し、わざわざ現地 まで足を運ぶほどの熱狂ぶり!!特にパーカーさんのお気 に入りである【ヌーン・リザーブ・シラーズ】は3年連続 ≪99/100点!!≫を獲得するという快挙を成し遂げました。 これにより[ヌーン]の名は世界中に知れ渡り、ワインコ レクターが殺到!!毎年その評価と人気は高まるものの、 生産量は設立当初と変わらないとあって、現地でも枯渇 状態!!これがさらなる人気を高め、今では最も入手困難 な豪州ワインの一つに数えられています。 その色合いはまるでインクのように濃く、見るからに凝 縮された成分がギュギュギュ～と詰まった超フルボディ な味わいが想像できます!! その香りは想像以上にプラム、ブラックチェリー、ブラッ クベリー、プルーンといった甘酸っぱい濃厚なアロマに溢 れ、オーク樽、黒胡椒、アニス、カカオ、そしてどこか 妖艶な香水を想わせるアロマが立ち昇ります!! そして口に含むとプラムの濃縮エキス、リコリス、ブラッ クベリーのフレーバー、さらになめし皮、ブラックオリー ブ、黒胡椒、オーク樽からのスモーキーなニュアンスを感 じさせ、ドッシリと重心を低く構えた味わいとでもいうか、 その重厚感に圧倒されます!! パワーとエネルギーに満ち満ちていて、筋骨隆々とした 彫刻の様な印象。うっとりするほど逞しく、うねるよう に広がる分厚く複雑な果実味に圧倒されます!!そしてアル コール度数はなんと15.5度!!濃縮された果実味と高いアル コールが溶け合って、重厚でエキゾチックな味わいと滑ら かな舌触り、そしてなが～い余韻を生み出した、とにかく 凄い赤ワインなんです!! このワインは1930年に植樹された老樹のグルナッシュ及び シラーズがブレンドされ、伝統的なバスケット・ブレスで 葡萄を圧搾し、ほとんど清澄もフィルターもせず、新樽を 含むオーク樽で18ヶ月間熟成されてこの重厚な味わいが生 まれました!! ヌーンは1976年にデヴィット・ヌーンさんによって設立さ れました。10年前にデヴィットさんの息子であるドリュー さんがワイナリーを引き継ぎ、古典的な製法でワイン造り を行っています。 世界中のワイン愛好家が垂涎するヌーンですが、ワイナリー は驚くほど質素で、マクラレン・ヴェールの木立の中にひっ そりと佇んでいます。どこのワイナリーにもある大きなス テンレスタンクや最新式圧縮機などは存在せず、歴史を感 じさせる醸造用設備を使って伝統的なワイン造りをしてい る実直なワイナリーです。 非常に小さなブティック・ワイナリーなので、年間総生産 量はたったの2000ケースほど!!年々争奪戦が激しくなり、 それに伴って価格が高騰していくのも仕方のないことかも しれません。 毎年リリースされるや否や、あっという間に市場から姿を 消す超幻の逸品です!!これを手にすることが出来る人は ホント幸せ!!世界中のワインコレクターに自慢できます!! 長期熟成も大いに期待できます!! 今後10年～15年後はさらに複雑味が増し、全ての成分が 溶け合った計り知れない美味しさになっていることでしょう!!