ジャン・ピエール・べルトネ JEAN-PIERRE BERTHENET

きれいな果実味と深みのある味わいが自慢。年々評価を上げている生産者。

ジャン・ピエール・べルトネは、コート・シャロネーズ地区の南部、モンタニィのビュクシー村に 1974 年に設立されたドメーヌで、地元で 4 代続く醸造家です。2001 年に自社元詰めを開始、2002 年に醸造所を一新して以降、年々評価を上げている生産者です。所有する 20ha の畑はリュットレゾネで栽培、ブドウと産地の個性をよく表現したワイン造りを行っています。コート・シャロネーズの丘の緩やかな斜面に広がるドメーヌの畑は粘土質・石灰質土壌です。ブドウは地中深く根をはり、ミネラルをたっぷり吸収して豊かな味わいの実を結びます。ドメーヌではブドウの鮮度と品質にこだわって醸造を行います。空圧式プレス機や、細かい温度管理が可能なステンレススチールタンク等、最新の技術を駆使して、きれいな果実味と、爽やかながら深みのある味わいを持つバランスの良いワインを造っています。

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タイプ	白ワイン

ボディ	ミディアムボディ

重

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軽

色	白
飲み頃温度	12℃近辺
相性の良い料理 / 調味料
品種	シャルドネ
容量	750ml
栽培	樹齢５０年以上の古木。植密度８０００本／ｈａ。環境負荷の低減に積極的に取り組み、リュット・レゾネを実践。収穫は９月。年産６０００本。
産地	フランス　コートシャロネーズ
備考	フレッシュで豊かなミネラル感は、シャブリと同じキンメリジャンの石灰岩土壌に由来。果実味と旨みがみごとに調和した味わい。