お茶の栄養無駄なくまるごと摂取

カテキンやベータカロチン、ビタミン、マグネシウムなど緑茶は栄養素豊富な優れた緑黄色野菜。
しかしその栄養素もお茶にしてしまえば、水に溶け出すのはわずか30％程度で約7割が茶殻に残って捨てられています。
緑茶の豊かな栄養素を無駄なく取り込むために、粉末にして料理に加え、丸ごと摂取しましょう。

石臼を忠実に再現！

基本は石臼から学びました。
ティープルは伝統的な臼に倣って、独自の耐磨耗性のセラミックス製臼を採用。
御影石より硬く、耐久性に優れます。

臼でゆっくりお茶を擂るには理由があります。
茶葉が加熱されないようゆっくりすりあげることで酸化を防ぎ味も香りもそのままキメ細かい粉末に仕上がります。
擂り方調節機能付きで、料理やお好みにあわせて「細かい」「やや荒い」「荒い」の3段階にすりわけられます。

粉末茶の利用効果