「からしれんこん」は17世紀に誕生した400年余りの歴史がある熊本県を代表する郷土料理です。
時の藩主であった細川忠利が病弱だったため、
その身を案じて和尚がからしれんこんを奉納したのが始まりといわれています。
病弱で食も進まない忠利公に滋養強壮になるれんこんをすすめたのですが、
殿様は泥の中で育った不浄のものとして箸をつけなかったとの事です。
それでもなんとか工夫をし、絶妙な辛さとシャキッとした歯触りがたまらない
現在のからしれんこんの形状が考案されました。
また、輪切りにした形が細川家の紋のようだと殿様は大層お気に召し
製造方法を秘伝料理とし、明治維新まで門外不出の味でした。
現在は熊本の郷土料理として人気の料理です。
今までは期限が短く、県外で楽しむことが難しかった辛子蓮根ですが
食感・辛み・新鮮さを残し冷凍長期保存を可能にしました。
食べたい時に冷凍庫から出してすぐレンジアップするだけで、
出来立てのからし蓮根が食べられます。
熊本でも出来立てアツアツを食べられる機会は滅多にありません！
普段の食事の惣菜や酒のつまみにしたり、最近ではサンドイッチやハンバーガーなど
パンに挟んで美味しくお召し上がりいただけます。

サイズ 冷凍からし蓮根１２個入 仕様 [賞味期限] 冷凍90日 [原産地・生産地] 熊本県[発送時期] 通常2～3営業日での出荷 ※直送品のため日付指定は原則承っておりません。[温度帯] クール便(冷凍) [注意]こちらの商品は納期ズレ(天候等)によりキャンセル不可です。ご確認の上ご注文下さい。北海道・東北・沖縄・離島は別途800円の送料加算となります。

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