自然の生態系に対して安全を配慮した「IPM農法」の認証を受けた安心安全な茶葉をコクや風味が失われないように粗挽きで仕上げた粉末です。粗挽きで仕上げることで、カテキン、ミネラル、食物繊維、ビタミンCが失われず、栄養素が豊富なことから食べるお茶とも言われています。