【小魚について】

当店の小魚は、時期に応じ国産（瀬戸内海産・九州産）の新鮮な小魚を使用しております。 体長が4～7cmのものを使用しております。大きさをそろえることができないことをご了承頂ければと思います。 小魚は天然のものです。漁獲地、時期により環境や食べたものが違うため大きさや硬さが違ってきます。