文久元年創業の歴史と実績を持つ京都山政小山園の抹茶です。宇治茶の魅力を皆様にお届けします。<br /> 食品加工用として、お菓子作りの製菓用としてお使い下さい。<br /><br /> ■使用<br /> 食品加工用<br /> ■使用例<br /> ・和洋料理調理用(料理店・喫茶店・レストラン…)<br /> ・洋菓子(チョコレート、クリーム、高級アイスクリーム…)<br /> ・洋菓子(クッキー、ケーキ、スポンジ、パン、冷菓子類…)<br /> ・和菓子(飴、羊羮等の蒸し菓子、せんべい…)<br /> ・食品(蒲鉾等の練り製品、茶そば等の麺類、ふりかけ海苔…)<br /> ■内容量<br /> 1kg<br /> ■ご使用上の注意<br /> 乾燥により抹茶に小さなツブができる事がありますが、これは静電気の作用によるもので、品質的には何ら問題はありません。<br /> 抹茶篩をご使用くだされば、挽きたてのようになります。<br /> 品質保全のため脱酸素剤(三菱瓦斯科学社製エージレス)を封入しています。<br /> お客様の作業工程で、袋詰品の抹茶をそのまま投入される場合、内部の脱酸素剤のお取り扱いにご注意ください。<br />