■著者<br />橋本紀代子<br /><br />■目次<br />ダイコン、カブ―胃腸が疲れたときに；ネギ、ショウガ―風邪かなと思ったら；ゴボウ、リンゴ―おなかが張るときに；タマネギ、セロリ―不眠、イライラに；ダイズ、キノコ―古来、長寿の薬として；レンコン―花粉症対策でも注目；コマツナ、ホウレンソウ―貧血や歯周病予防に；サトイモ、ジャガイモ―意外に低カロリー；白菜、レタス―胸焼け解消、二日酔いにも；キャベツ―胃や腸の粘膜を守る〔ほか〕<br />