【徳島の味噌、甘酒、糀の総合食品メーカー、ヤマク食品のこうじ入荷しました！！】

明治27年に漬物原料メーカーとして創業し、当時徳島で広く栽培されていた藍の裏作にたくあんの原料となる大根を奨励するなど、阿波漬物業界におおいに貢献してまいりました。また戦後においては従来より育んできた味噌製造をおおいに発展させ味噌業を中心に業務を拡張して今日に至っております。また近年ではレトルト食品はじめとした各種加工食品の製造にも取り組み、更なる発展を志しております。味噌は日本の食生活にとってなくてはならない必需品であり、日本人の心身の健康を担う食品のひとつとして、今日まで長く愛用され続けています。最近では糀が日本の伝統発酵食品として大きく注目されるようになり、糀を利用して発酵熟成をさせる味噌もまた注目されております。また更に糀を利用した甘酒や塩糀など各種糀製品の開発・製造を通して、食文化の豊かさと楽しさを皆様にご提案できるよう日々勤めております。今後も伝統を支える一企業としての自覚を持ち、少しでも皆様の生活の豊かさに貢献することができれば光栄です。これからも日本の食文化の伝統を守りつつ、新しい風を皆様の食卓にお届けしてまいります。
人気の糀が入荷しました！！

当店のベストセラー商品である、伊勢惣のみやここうじが、去年の暮れのＴＶ放送の影響で製造が追いつかない状態が続いております。そのため、当店も出荷が大幅に遅れております。まことに申し訳ありません。そのなか、困窮している当店のために、特別に「こうじ」を提供して頂きました。ヤマク食品様も製造が追いつかず大変忙しいなかで、本当にありがとうございます。上記の通り、こちらの商品も不定期の入荷になります。なにとぞ、ご了承ねがいます。

創業明治27年の徳島県の老舗メーカー「ヤマク食品店」

この機会に、ぜひご賞味ください。