福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ)
紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。
種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。
酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。
肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。
この紅映梅をしそと塩のみでじっくり漬け込んだ、
無添加しそ漬です。
おにぎりやお弁当、お茶漬けにどうぞ
塩としそだけで漬け込んだ梅干
合成着色料など一切なし
※産地直送の為、他の商品と同梱する事が出来ませんので、ご了承頂けますようよろしくお願い致します。
| 名称 |
調味梅干 |
| 原材料名 |
梅、漬け原材料〔食塩、しそ〕 |
| 原料原産地名 |
福井県産（梅） |
| 塩分 |
15% |
| 酸度 |
強い(約3%) |
| 内容量 |
250ｇ |
| 賞味期限 |
別途記載(6ヵ月) |
| 保存方法 |
直射日光を避け冷所にて保存。 |
| 製造者 |
株式会社 福梅（福井県三方上中郡） |