幅広い年齢層に支持され、定番の味である『さけ』をベースにしたふりかけです。『さけ』は市場のフレーバーの中で、お客様からの人気が上位3位に入るほど人気のある味です。良質の鮭を使用し、丸美屋がトップメーカーのこだわりを持って開発した業務用専用『特ふり』シリーズです。