パターン:<strong>豆の状態のまま</strong>          	      	     	 	  	まろやかでフルーツを思わせる甘みとスッキリした苦み。インドネシア・バリ島にある活火山「バツール山」。ふもとに広がるキンタ・マーニ高原の28指定地区で無農薬栽培されたティピカ種の珈琲豆「バリ神山ハニー」。完熟した真っ赤な実を一粒一粒優しく摘み取り、その実をパルパーという機械にかけて精製し、コーヒーの甘味成分「ミュシレージ」を残した珈琲豆です。 南国の太陽でじっくり天日干しをし、手作業により厳選された豆（ハンドピック）、それが「バリ神山コーヒー」です。