ノーティラス・エステート

個性の異なる恵まれた畑から織り成すワイン

ニュージーランドワインの品質を追求するワイナリーグループに属す。マールボロのピュアな味わいのワインを造り続ける。

1985年にソーヴィニヨン・ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。そしてニュージーランドワインの品質訴求に注力する、家族経営のワイナリー12社のみで構成される「Family of Twelve」の一員でもあります。20年以上マールボロでワイン造りに携わっているワインメーカーのクライヴ・ジョーンズ氏は、ヴィンヤードマネージャーのマイケル・コリンズ氏とともにマールボロのワイン活性化のために積極的に活動し、日々品質向上に努めています。

区画ごとの特徴を重視して育てたぶどうをブレンド。テロワールの表現に努めたワイン造りに尽力。

マールボロ地区の3つのエリアに6つの自社畑を所有（アワテレ畑、クレイヒルズ畑、カイツレ畑、ラナーク・レイン畑、オパワ畑、レンウィック畑）。それぞれのエリアの特徴を備えたブドウをブレンドすることで、ユニークなマールボロのテロワールを見事に反映した複雑味と深みを持ったワイン。2000年、南半球で初めてピノ・ノワール専用の醸造施設を設立。グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。2006年には白ワイン専用醸造施設も完成。ワインの品質を第一に考えつつ、環境にも配慮したワイン造りをしています。

ノーティラスの5つの自社畑より収穫、別々に醸造したブレンド。年によっては一部樽発酵を行い、深みを兼ね備えたソーヴィニヨン・ブランに仕上がる。

ソーヴィニヨン・ブラン〈白〉

黒スグリ、パッションフルーツの凝縮した香りに加えて、わずかに感じられるイラクサのニュアンス。活き活きとしたライム、シトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、しっかりとした滑らかな口当たりが心地よいです。鮭のソテーなどとよく合います。（スクリューキャップ採用）

黒スグリ、パッションフルーツの凝縮した香りに加えて、わずかに感じられるイラクサのニュアンス。活き活きとしたライム、シトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、しっかりとした滑らかな口当たりが心地よいです。

色・タイプ	白／辛口
品種	ソーヴィニヨン・ブラン
容量	750ml
産地	ニュージーランドマールボロー

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