有機大豆と玄米と海の精を使用した有機ＪＡＳ認定の玄米味噌です　玄米の風味よく、自然な甘みが特徴です　　・天然醸造法 　・酒精不使用 　・神泉水　・海の精使用 　・1年以上長期熟成 　・生味噌(非加熱) 　・甘口 　・淡赤茶色 　・塩分約11％　　原材料　有機大豆(秋田・青森産)、有機米(埼玉産)、食塩(海の精)