(1)鰹節・昆布に、京料理のこだわりだし (うるめぶし、さばぶし、めじかぶし(宗田かつおぶし))、むろあじぶしを合わせた関西風合わせだし。家庭ではだせないまろやかで深みのあるうまみを引き出しました。
(2) 「だしを生かす」淡口しょうゆと、「色を抑えた」淡口しょうゆの2種類をブレンドしました。素材の持ち味を生かす淡口料理が手軽にできます。
(3)まろやかなだし風味とおだやかなしょうゆ風味はどんな素材、メニューにも使いやすい白だしです。
(4)うどん、お吸い物、だし巻きたまごなどの料理が薄めるだけで簡単に、また、料理の仕上げに少し加えるだけで煮物やおひたしなどの料理がより一層おいしく食べられます。

【原材料】

しょうゆ（本醸造）、食塩、砂糖、たん白加水分解物、ふし（かつおぶし、さばぶし、うるめぶし、むろあじぶし、宗田かつおぶし、かつお削りぶし）、かつおぶしエキス、醸造酢、さばエキス、みりん、魚醤 (魚介類)、酵母エキス、こんぶエキス、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、アルコール、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

【栄養成分】

大さじ1杯・15ml当たり 熱量・・・7kcal たんぱく質・・・0.4g 脂質・・・0g 炭水化物・・・1.3g ナトリウム・・・625mg 食塩相当量・・・1.6g

【アレルギー物質】

小麦・大豆・さば・魚介類