30度に温度管理されたコンクリートタンクにて約20日間発酵 コンクリートタンクにて約15カ月間熟成 前菜、パスタ、肉料理、和食、チーズなど、幅広いお料理に合わせることが出来ます。
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ローヌ川左岸に広がる地域で、ローヌ北部で最も広い面 積を持つAOCがクローズ・エルミタージュ。エルミタ ージュに隣接しており、赤ワインの生産量が圧倒的に多 く、ローヌ地方の中でもコストパフォーマンスが高いワ インとして人気を集めています。まろやかでフルーティ ーな、エルミタージュよりも若飲みタイプの赤ワイン。 果実味の豊かなエレガント なワインに仕上がりました。深い紫がかった赤色。赤い 果実や黒スグリ、ラズベリーの風味が心地よく、あとか らスミレの香りも現れます。広がりのある味わいで、ま ろやかな口当たり。煮詰めた果実やヴァニラの他に、砕 いた岩、タバコ、森の香りの余韻を感じさせます。7~ 10年は優に熟成が可能です。 | |||||||||||||||||||||||||