フランシスタナヒル Francis Tannahill

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経験豊かなワインメーカー・カップルが、自分たちの名ではじめたスーパーブティック・プロジェクト。

もとアーチェリー・サミットのワインメーカー、サム・タナヒルと、タナヒルの妻で、チュヘイラムの初代ワインメーカー、シェリル・フランシスが、自分たちの名ではじめたスーパー・ブティックプロジェクト。互いにこれまで造ってきたものとは異なるワインに挑戦し、特長的な畑からクリエイティブなコンセプトでワインは造られます。ピノ・ノワールはオレゴンでも最高質のブドウを育む畑のひとつ、シェイ・ヴィンヤードと、早くからバイオダイナミックスで育成で知られるモンタージ・ヴィンヤードなどからのブドウを使用。シラーにはオレゴン南部で注目されるデル・リオ･ヴィンヤード、ゲヴュルツトラミナーにはその品種ではパシフィック・ノースウェストエリアで最も古い畑とされる、ドラゴンフライ・ヴィンヤード（1962年に植えられたコロンビア・ヴァレー、ホワイトサーモン）からそれぞれ特徴的なワインが造られます。

アメリカのワイン専門誌では、「タレントカップルのハッドクラフトワイン」として紹介され、カリフォルニア、キュイジーヌの発祥のレストランと知られるシェ・パニースのレストランにもオン･リストされています。ワインはレックス・ヒル・ワイナリーで造られ、どのワインも300ケース以下の極少量生産。

タイプ	赤ワイン

ボディ	ミディアムボディ

重

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●

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軽

色	赤
飲み頃温度	14℃近辺
相性の良い料理 / 調味料
品種	シラー95％／ヴィオニエ5％
容量	750ml
栽培	ヤムヒル・カールトンAVA内にある Deux Vertヴィンヤード（ブレンドの72％）と南部ローグ・ヴァレーにあるサンダウン・ヴィンヤード（ブレンドの18％）のブドウを使用。Deux Vertは有機栽培、SundownはLIVE認証の畑。
産地	アメリカ／オレゴン州
備考	ヤムヒル・カールトンAVA内にあるデュ・ヴァー・ヴィンヤードと南部ローグ・ヴァレーにあるサンダウン・ヴィンヤードのブドウを使用し、それぞれの畑から5%ヴィオニエを同時発酵させ、最終ブレンドされる。スモークした肉、黒胡椒、カシス、シナモンに、スミレの芳香な香り立ち。青系の果実とスパイスの風味に、ダークチョコが加わり、シルキー。冷涼地域らしい伸びやかな酸とスパイシーな余韻が伴う。

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