醸造料理酒に含まれる天然アミノ酸の作用により､お料理にうま昧とコクが一段と増し､ まろやかな風味のあるお料理に仕上がります。 又､福泉新味料と併用してご使用いただくと、なお一層うまみ味を増し､材料の持つおいしさを引き出します。