商品紹介 	 	 		 			長方形の大きなピッツァやフォカッチャ作りに。弾力の強いプロテインを持つ小麦の粒子は長時間の発酵に耐え、水分を吸収しふわふわとした生地に仕上げます。1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズに応え、彼らが持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用をはじめ、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。経験による自信、職人たちのニーズに応えようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を形作るのです。				 						 		 		 	  	 		ご注意（免責）＞必ずお読みください 	 	 		 			開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用下さい。