 ≪なんとなんと!!1，280円の超お値頃価格!!≫あのルロワも造る【偉大なる普段飲みブルゴーニュ】!! しかも現地カーヴで静かに眠っていた【超大当たり2005年産】!! 歴史的ヴィンテージのポテンシャルが生む圧巻のコスパ!! ベリーやチェリーの木の実にドライプラム、スパイスのニュアンスが、 熟成による適度の甘みを持つ果実味と見事なバランスで融合!! ご家庭でお気軽にブルゴーニュ気分を満喫してください。 |
| [ドメーヌ・ブレマン ブルゴーニュ・グラン・オルディネール 2005] |
| 『ブルゴーニュは高い!!』 日頃、そう思われている方も多いようです。 それは生産者の規模や生産量の関係から、ある程度仕方 ないことなのかも知れません。 でも本日当店がご紹介するブルゴーニュは、歴史的超大 当たり年2005年産にして、なんと1，280円(税別)で愉しめ る嬉しい1本!! 地元でブルゴーニュで、家庭料理やランチのお供に愛さ れる赤として、【グラン・オルディネール（偉大なる普 段飲みワイン）】と呼ばれる、超お値打ちワインの登場!! 肩肘張らず飲めるワインとして、[ロマネ・コンティ]の 前所有者でその名声を欲しいままにする稀代の名醸造家、 あの「マダム・ルロワ」でさえ造っている庶民の味方の ご案内!! 当然のことながら価格がかけ離れる[ルロワ]のそれと 同格とするのは無謀ですが、この果実味とブーケを持つ ブルゴーニュがこの価格なら、気軽に楽しむにはまさに うってつけの1本。 その名も、 [ドメーヌ・ブレマン ブルゴーニュ・グラン・オルディネール 2005]!! ブルゴーニュの赤を代表するブドウ品種といえば、ピノ・ ノワールとボージョレで有名なガメイ。 高貴種であるピノ・ノワール種は気難しく、栽培にコス トがかかるブドウとされ、一方、ガメイ種は多産系品種 として、実は白用ブドウを含めたブルゴーニュ全体の約 半分の栽培比率を占める、ブルゴーニュにとってなくて はならないブドウ。 そもそもこのガメイ種の発祥の地は、あの最高峰白[モン ラッシェ]を生む、ピュリニィ、シャサーニュの両モンラ ッシェ村とは目と鼻の先の「ガメイ村」とされます。 そのため、ほんの半世紀ほど前までは、やはりこの村に 近い最高級白ワインの村「ムルソー村」でも、ガメイか らの赤ワインが大量に造られていたほど。 こうした事情から、ブルゴーニュではボージョレの他に、 AOC制度上ガメイの使用を許されているワインが2つあり、 その一つがご紹介の[ブルゴーニュ・グラン・オルディネ ール]。（ちなみに、もう一つは[ブルゴーニュ・パス・ トゥー・グラン]） 収穫量が安定し比較的低コストのガメイを混醸し、 美味しいブルゴーニュを造ることは、結果的に『激・安 ・旨』ブルゴーニュを実現する、生産者にも消費者にも 利益をもたらす行為なのです。 ただし、そこで常に問われるのはワインの取捨選択。 その点、[ドメーヌ・ブレマン ブルゴーニュ・グラン・ オルディネール 2005]をわが国に紹介してくれたのは、 当店では既にお馴染みの「ステファン・ブロカール氏」。 シャブリの大手ドメーヌ[ジャン=マルク・ブロカール]の 長男として生まれた氏は、その恵まれた境遇を投げ打って、 大手ネゴシアンに安く叩かれて桶売りしていた生産者と 協力しながら、[クロズリー・デ・アリズィエ]のブラン ドで、上質のブルゴーニュワインを破格の相場で提供出 来る仕組みを作り上げた人物。 そのため氏のワインは、当店でもことごとく爆発的な大 ヒット。その秘訣は、ひとえに激安とも言える価格と、 品質の良さに他ならないでしょう。 そしてこのワイン。 [ドメーヌ・ブレマン]が自社畑で栽培した、平均樹齢60年 の超ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）をすべて手摘 みで収穫。70％のガメイ、30％のピノ・ノワールを、ステ ンレスタンクで別々に発酵後にブレンドし、フードルと呼 ばれる大樽で15ヶ月間熟成。さらにその後、貯蔵用タンク にてカーヴに眠っていたものを、ステファン氏が瓶詰めし たものです。 さらに驚かされたのは、そのヴィンテージ!! 各専門誌が「歴史的」とか、「途方もない」とかの表現で、 例外的ハイスコアを付ける2005年産。 このクラスにして、収穫から12年目を迎える歳月を感じさ せない、熟成ポテンシャルと風味に、見事なコスト・パフ ォーマンス。もちろんフレッシュなタイプではありません が、ガメイの甘味のある果実味と、ピノ・ノワールのエレ ガントな酸味とタンニンが融合し、バランスよく複雑な味 わいを形成しているんです。 実際、当店での試飲でも・・・・、 『ひと言で言って驚きの若さと美味しさ。収穫から12年目 とは、またこのクラスとは思えない色調。香りも思いのほ かしっかりとしていて華やか。赤、黒双方のベリーやチェ リーの木の実にドライプラム、そしてスパイスなどのニュ アンスが、熟成による適度の甘みを持つ果実味とバランス よく融合し、ついついグラスを重ねてします飲み心地良い ワインなんです。酸も熟成による歳月とガメイのおかげで 強すぎず、とにかく2005年のポテンシャルを実感できる、 お買い得ブルゴーニュです。』 地元ブルゴーニュで【偉大なる普段飲みワイン】と呼ばれ る[ドメーヌ・ブレマン ブルゴーニュ・グラン・オルディネール 2005]。 これまでのブルゴーニュの枠組みに風穴を開ける、新世代 生産者「ステファン・ブロカール氏」が発掘した、超お値 打ち、超お値頃の熟成ブルゴーニュ赤。 今どきこの価格で気軽に愉しめる、美味しいブルゴーニュ があるのは実にありがたいこと。 家庭料理と楽しめる食卓の定番に、ランチやバーベキュー のお供に、この機会を逃さずしっかりとお買い求めくださ い。 |