播磨産シャルドネ種を100％使用し、じっくりと低温醗酵させています。
クリアで上品な酸味とほどよいボディ感を備え、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。
魚介類全般や柑橘系のソースを使った料理に相乗します。