 チリのトップランナー、モンテスが万を持してリリースしたスパークリング!!36ヶ月の瓶内2次発酵を行ったクリーミーで香ばしいニュアンスを持つ逸品！ 初リリース直後のチリ最大のワインコンテストにて【金賞】受賞！ アコンカグア・ヴァレーのピノ・ノワール70％、シャルドネ30％をブレンドした存在感のあるスパークリングです！ |
| [モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット] |
２０１５年７月のリリース直後に、チリの有力評価誌にて、【金賞】を受賞！
リリースいきなり【金賞】受賞！ 数々のトップブランドを生み出すチリの雄[モンテス]が 満を持して生み出すスパークリング！ チリ・ワインの品質の高さを衝撃をもって世界に知らしめ たのが、アウレリオ・モンテス氏率いる[モンテス]!! これまで世界中からスパークリングワインの登場を切望され ながら、なかなか満足のいくクオリティが造れず、実現して いませんでしたが、2015年7月にリリースされると、 いきなりチリで最も長い20年という歴史をもつワイン・ コンテストにて【金賞】を受賞！ 数も少ないので、ぜひ、お早めにお求めください！ それが [モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット]!! モンテスの設立は1988年。チリのワイン業界で活躍する4人 が集まってプロジェクトとして立ち上げました。その中心 は、すでに有名なワインメーカーでもあったアウレリオ・ モンテス氏です。共同経営ですが、ワイナリー名に モンテス氏を名前を冠するほど、中心的な人物であり、 今もそのカリスマ性を発揮するのが、ほかならぬモンテス氏 です。 チリを代表するワイナリーとして、世界各国のチリ大使館 での公式晩餐会や昼食会で最も頻繁に使用される他、エア ラインのファーストクラス（日本を代表するエアラインでも 実績があります）や、世界各地の一流レストランで供され ています。 かのロバート・パーカーは、モンテスについて、その著書 の中で、 『エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で 初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プ レミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。』 と絶賛!!。 そのコスパの高さは群を抜いています。 スパークリングについては、アウレリオ・モンテス氏が 納得のいくクオリティとならなかったことから実現せず、 ようやく2015年7月にリリースされたばかりですが、 そのこだわりは、まず、アコンカグア・ヴァレーのサパ ジャールという畑のブドウを使うことにありました。 このサパジャール畑は海からわずか7キロしか離れておら ず、太平洋から吹きつける海風の影響を受け、冷涼な 気候であると同時に日照量も確保される場所なのです。 チリの冷涼地区として有名なカサブランカ・ヴァレー でさえ、最も海に近いという畑が10キロといいますから それよりも海に近い場所です。ここは、もともとはブド ウ栽培には不向きだとされていましたが、モンテスによ って開拓されたのでした。 ブドウは、ゆっくりと熟すことで、しっかりとした酸を もちながらも凝縮したスパークリングに適したブドウが 栽培することができるようになったというわけです。 ブレンド比率はピノ・ノワール70％にシャルドネ30％。 シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵を行い、さらに瓶内 熟成は36ヶ月とプレミアム・シャンパン並みの熟成期間 をとりながら2，280円（税別）!! クリーミーで細かな泡が持続的に立ち上がり、香ばしい ニュアンスと綺麗な酸味が織り成す至福の世界！ ぜひ、お早めにお求めください。 |