ココナッツには、たくさん品種がありますが、タイ料理に合うタイ産のココナッツから取れる新鮮なココナッツミルクを缶詰にしています。 通常ココナッツミルクはその含有脂肪分で世界での取引価格が違ってきます。 このCIVGISオーガニックココナッツミルクは脂肪分が17-19% (18%) です。それはお料理に最適な濃度で最も高級レストランなどで使用されるタイプです。 CIVGISオーガニックココナッツミルクはライトタイプなどという名目で、水で薄めたココナッツミルク風ドリンクではありません。ご安心いただいて 本格的な本場タイのココナッツミルクの味わいをお楽しみください。