●仕入担当者からメッセージ
商品名：ほたて釜飯4人前	原産国：日本 （国内加工製品）		内容量： 米300g、たれ40g、ほたて20粒、にんじん20g、あみ海老15g、しいたけ15g
原材料について	米・たれ（しょうゆ・果糖ぶどう糖液糖・食塩・鰹エキス・調味料（アミノ酸等））・酒精 （原材料の一部に大豆、小麦、乳糖を含む）・乾燥たこ（帆立貝・砂糖・食塩・調味料（アミノ酸））・乾燥にんじん・乾燥あみ海老・乾燥しいたけ
加工についての特長	市販の釜飯の素とは全く異なる本格派です。その理由は… ●釜飯は米が命。だからあえて高級な新潟産コシヒカリ300g入り。無洗米ですからそのまま使えます。 ●名古屋中央卸市場業者が市場の味を再現。たれは秘伝の自家製でホタテはそのままの姿で20粒も入っています。刻んだものがパラパラと入っている市販のものとは訳が違います。香料は無添加。あみ海老をたっぷり使って磯の香りと風味を出すごまかさない魚市場の味です。
●店長からメッセージ
早朝から威勢の良い声が飛び交う水産市場。味にうるさい市場人たちのための釜飯が販売されました。 味に精通している人たちが食べるために米にも具にもこだわっています。美味しいものを手軽に食べていただきたいために無洗米を入れています。 食卓にそしてアウトドアでもそのまま使えるのがとても便利です。
●用語説明
新潟産コシヒカリ	日本を代表する米の銘柄です。
ホタテ	国産ホタテ貝柱を丸ごと下味付で乾燥させています。日持ちする上に、炊き上げると柔らかい貝柱に戻ります。
あみ海老	小型のえびですが、旨味成分が多く、調味料的に使われます。