ボーソーの米油は、貴重な国産油脂原料である米ぬかが原料です。軽く香ばしい風味で、従来よりポテトチップや揚げ煎餅の油として使われてきました。油酔い物質の発生も少なく、胸焼けや胃もたれもしにくい油です。米ぬかの栄養成分を含んでおり、植物ステロールやビタミンＥをはじめ、米油特有の成分であるガンマオリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油です。