徳島県美郷、エコファーマーの「天野農園」で育てた良質の青梅のみ使用し、 しぼり汁を長時間かけて煮詰めたものです。 青梅1Kgから20gしかできない大変貴重なエキスです。 梅の有効成分を濃縮しているので、ミネラルや有機酸の含有量は非常に多く、 塩分を一切使用していないため、塩分が気になる方も安心してご利用いただけます。