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トゥルクハイムはフランス・アルザス地方、コルマールの 西にある、長い歴史を持つ美しい町で、昔からワインづく りで知られています。この銘柄名ともなっているテュルク ハイムは町の名前でもあります。 このワインを造っているプロプリエテール・レコルタン・ ド・トゥルクハイム(ラ・カーヴ・ド・テュルクハイム)は、 1955年に、トゥルクハイム市長ロベール・シュヴィンデンハ ンマーの提案で創設された協同組合。やはり町ぐるみでこワ インを盛り上げようとしています。 トゥルクハイムには長いワインづくりの歴史があり、それぞ れの農家が自分たちのやり方でワインを造っていましたが、 品質にばらつきが大きく、またマーケティングも出来ない状 態でした。そこで、市長と何人かの篤農家が中心となって、 戦後の新しい時代のマーケットに対応すべく組合を作ったと いうわけです。 それまで、新しい設備を導入しようにも機械を買うお金すら ないような小さな農家ばかりだったのが、この組合になって からは最新の技術を取り入れることが可能になり、ワインの 品質も急激に向上してきた、というわけです。 『トロトロの味わい自体は、やはり本場フランス・アルザス らしい素晴らしい味わいを持っていて、トゥルクハイム村 で栽培されるゲヴェルツトラミネールのレベルの高さが 手にとるように分かります。』 甘味とフルーティーさとこの価格・・・・。 きっとアルザス一・値ごろ感の高いゲヴェルツトラミネールです。 | |||||||||||||||||||||||||