あらかじめ水に浸けておく必要がなく、研ぐ直前に水をかけるだけで使用出来ます。
また粒子が細かく硬いのに、のりが良く刃付が速い為ステンレス庖丁、本焼き庖丁等の刃付も容易です。
● 清潔でコンパクトなプラスチックケースに入っていますので、持ち運びや保管に便利です。
● 比較的ご使用量は少ないが、短時間で研げて切れ味の良さを要求される方にお勧めします。

≪サイズ≫
210×70×H19mm