アルタヴィン ヴィティクルトール Altavins Viticultor

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2001年に設立されたワイナリー。可能性を実現させた若き生産者。

アルタヴィンは2001年に設立されたワイナリーでDOテッラアルタの中心地バテアに位置しています。ワイナリー名はこの地名に由来していますがアルタ(Alta=高い)レベルのワインの意味も併せ持っています。この地には1920年〜1950年に植えられた葡萄の樹が未だに健在。当主のJuan Bta.Arrufi氏は自分の生まれたこの地の個性的なテロワールを生かしたワイン造りを目指しています。

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タイプ 赤ワイン

ボディ ミディアムボディ

重
・ ・ ・ ● ・
軽

色 赤
飲み頃温度 14℃近辺
相性の良い料理 / 調味料
品種 ピノノワール100％
容量 750ml
栽培 ギュイヨとリラ方式。（ブドウの樹をY字に栽培することで、風通しや十分な日照が受けられ高品質のブドウ栽培が可能）　植密度3200～6000本/ha。収量25ｈｌ/haと低く抑えている。
産地 ドイツ　バーデン
備考 秀逸な自社畑のブドウを低収量で醸造。凝縮感に厚みと柔らかなタンニンの広がり、複雑でリッチな味わいのワイン。