食材固定用の金具付の皮むき器です。 転がりやすい野菜を、固定するピンが付いています。じゃがいもなどを刺しておくと、片手で切ったり芽を取ったりできます。 刃は、けがの危険が少ないメッシュタイプ（おろし金）です。押しつけて動かすと、皮がこそげ取られて（けずりとられ）下に落ちます。 本体裏面には滑り止めのゴムが付いています。重量もあり、使用中に動きにくくなっています  対象者 ・片手で調理される方 ・関節可動域（関節の動く範囲）に制限がある方  ・丸みのあるじゃがいもや人参などの食材が適しています。皮がむけにくいものもあるので食材の大きさ、種類などにより使い分けて工夫するといいでしょう。ステンレスメッシュ部分の下にトレイや小皿を置くより便利です。  ・皮を剥く際ガードがないため、トレイの外にこぼれる場合もありますので、使用の際はご注意下さい。一本物の根菜は良いですが、生姜、ナスなど、大きさ・種類によって使えない物もありますので、ご注意下さい。