■著者<br />柳瀬久美子<br /><br />■スタッフPOP<br />新しい魅力発見！ アイスクリーム、ジェラート、プリン、チーズケーキ……をストウブで！ひんやりが続く、おいしいお菓子のレシピ。<br /><br />■内容紹介<br />ストウブが優れているのは保温性だけじゃない、保冷性も抜群！実は、冷やしたり、凍らせたりするお菓子作りにも最適。バニラアイスクリーム、ヨーグルトソルベ、カスタードプディング、ニューヨークチーズケーキ、ブラックチェリーのゼリー、カッサータ…ひんやり、おいしい３９レシピ。<br /><br />■シリーズ名等<br />講談社のお料理BOOK<br />