数々の受賞暦を誇るスペイン産最高級オリーブオイル。完全有機栽培の果実を手摘みし、2時間以内に砕き1滴1滴丁寧に集めた貴重なオイル。スペインの太陽をたっぷりと浴びた芳醇なフルーティーさが特徴です。<br><br>＜エキストラバージンオリーブオイルとは＞<br>収穫したオリーブを伝統のコールドプレス製法で絞っただけの熱処理を全くしていないオイルです。そのため、味・色・香りとも豊かで、フルーティーです。肉や魚、野菜の味付け、マリネやサラダなどオリーブオイルの味をそのまま生かすメニューに最適です。<br><br>【ご案内】オリーブオイルは10度を下回るような低い温度になると、白い粒の沈殿が生じたり、濁ったり、固まったりしますが、これは水が0度で氷になるのと同様に、オリーブオイルの成分の一部が低温で固まってできる現象です。品質に問題は無く、暖かい場所に暫く置いておくと元に戻ります。