【限定販売!!】 オーストリアの中で、最も高貴品種とされる赤ワインの ブドウ品種といえば、ブラウフレンキッシュ!!! その銘醸地といえば、このズュート・ブルゲンラントの 中でもこのアイゼンベルクは筆頭です!! その名も、 [ストラーカ・アイゼンベルクDAC 2013]!! ストラーカ醸造所はもともと、伝統的なブッシェンシャ ンク（簡単な料理とともに自家製ワインを出す居酒屋） で供するワインを造るために20世紀初頭に設立された小 さなワイナリーでしたが、2008年、大手ワイナリーで 醸造を担当していた3代目トマス・ストラーカ氏が継承し、 2013年からはすべての畑を完全オーガニック栽培に切り 替えました。 アイゼンベルクといえば、古くからブラウフレンキッ シュとの相性がいいエリアとして有名でした。 遠くから見ると、ひときわ目立つ丘陵地。急斜面は主に シスト土壌で、非常にクリアな果実味とミネラル溢れる ワインを生みます。斜面の麓の土壌はより深く、鉄分の 豊かなロームの部分を含み、アーシーで魅惑的なタンニ ン・ストラクチャーを持ったワインを生みます。 このワインが造られる畑は、シスト質・鉄分を多く含む 粘土砂質土壌。 樹齢20～30年。大樽で発酵後、12ヶ月間熟成。 お料理は鹿のローストなど、脂肪分が少ない赤身のお肉 におすすめです。 このアイゼンベルクで地中海性気候と大陸性気候が出会 い、東と南が融合し、景色、気候区部、そして文化が 結合し、静止し、閉ざされた独自の環境を生んでいます。 ズュートブルゲンラントでおすすめの赤ワインの産地と 言えば、間違いなくこのアイゼンベルク!!オーストリア が世界に誇るブラウフレンキッシュ種の銘醸地です!! | |||||||||||||||||||||||||