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ユッケジャンカルグクス。略してユッカルともいわれるユッケジャン
(辛い牛スープ)とカルグクス(韓国式うどん)のコンビは、ユッケジャン&ご飯とは
また違うおいしさがあります。ソウルにも専門店や有名店がありますが、
インスタント麺にはユッケジャンラーメンはあったけれど、ユッカルは初登場。
こちらはマートやコンビニ、有名店とのコラボではなく、
食品会社プルムウォンのオリジナル商品です。
油で揚げずに風で乾燥させた平べったい太めの麺に、牛骨肉を伝統釜で
6時間煮たスープに唐辛子風味油で辛さを加えた本格派ユッケジャンがウリ。
さっそく食べてみると、まさにユッケジャン!牛スープ独特の香りと味、
適度な辛さ、スープが絡みやすい平麺、バランスがいいです。
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