商品紹介

大きさの揃ったカタクチイワシとシチリア海塩で、程良い塩加減と熟成にこだわって作った逸品です。

Amazonより

シチリアの職人が熟成具合を見極めて作りました

	地中海で獲れたアンチョビを厳選し、シチリアの職人技による丁寧な手作業で加工したものです。程良い塩加減とまろやかな熟成のこの製品は、多くの有名シェフからも絶賛の評をいただいております。ぜひそのままシンプルにお召し上がり下さい。
	おすすめ料理【トマトとアンチョビのピンチョス】 材料（2人前）： アンチョビフィレ：3枚 ミニトマト：6個 作り方： (1)アンチョビフィレを一口大にカットする。 (2)ミニトマトのヘタをとりアンチョビと一緒に楊枝に刺して完成。 手軽で簡単、だけど美味しい。イナウディのアンチョビならではの食べ方です。
	北イタリアピエモンテ州にあるイナウディ社はトリュフ、ポルチーニなどを多く取り扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。 また、ピエモンテ州以外でもシチリアのアンチョビ、リグーリア州のオリーブオイル、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい管理の下、イナウディブランドで世界各国に出荷しております。
	地中海フーズはイタリアを中心とした地中海の豊かな食文化をみなさまにお届けします。 ポルチーニやトリュフ、各種ソース、ボッタルガ（カラスミ）などを食卓を豪華に彩る商品がたくさんございます。 そしてただ販売するだけでなく、美味しい食べ方も提案致します。 私たちはイナウディ社の日本輸入総代理店です。