本醸造有機醤油に国内産の鰹節、そうだがつお節、北海道産の昆布を使用しております。化学調味料、保存料、着色料無添加です。うすめずそのまま、蕎麦のつけ汁としてご使用下さい。またかけつゆとしてご使用の場合は、本品1に対して水1~2の割合でうすめてご使用下さい。保存料を使用していませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、2日以内にご使用下さい。100ml当たり