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청지강3 덕부엌칼 화구조 단조극 찬일본식 부엌칼 자단무늬

Product Code: PROD100135538

원본상품명: ?紙鋼 三?包丁 火造り鍛造 極撰 和式包丁 紫檀柄
칼날 길이：약165mm
중량145g


Technical Details

Length : 1.65 cm

Product Details

Product Dimensions
Length : 1.65 cm

Item Weight: 0 ounce (View shipping rates and policies)

ASIN : B00F0E7JKU


Product Description

히타찌 야스기 청지강（인금）를 연철（지금）와 연철（지금）의 사이에 등까지 비집고 들어갔 화구조 단조품입니다.
한 장 한 장 심혈 담아 단련해 있기 때문에 일반 단조품과는 칼이 드는 정도가 훨씬 다릅니다.
최고의 재료를 전통의 기술로 단련해 줘 있으므로,칼이 드는 정도도 몹시(큰 일) 잘 장조각 합니다.
물론 녹슴고 있습니다지만,매일 사용 되면 빨개지는 것은 아니고 표면에 검게 피막 를 할 수 있습니다.
무늬는 수분에 강하게 썩게 해 어려운 자단재를 사용했 최고급품입니다.
몹시(큰 일) 가볍게 밸런스도 좋고, 야채육 물고기와 다용도로 쓸만한 만능타입입니다.