北海道素材の魅力を最大限に引き出すチーズを世界から厳選
北海道の質の高い素材の魅力を何倍、何十倍にもさらに引き出したいからこそ、チーズも世界中から探し求めました。適度な酸味を持つオーストラリア産クリームチーズとそれに合う繊細な甘みを持つイタリア産マスカルポーネチーズ。魅力あふれる素材が終結したスイーツです。
チョコレート製法で培った技術から、とろけるような口どけが生まれた
ドゥーブルフロマージュの人気の秘密は幸せになれるという“とろける口どけ”。それは、ルタオのチョコレート製法技術を生かしたいという発想から誕生したものです。
軽やかに濃厚に２種のチーズがとけあう
ドゥーブルフロマージュは、焼いて固めるベイクドチーズケーキと冷やして固めるレアチーズムースの絶妙な２層仕上げで、個々の絶妙なバランスを保っています。
