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キヌアと比べ、より小さくつぶつぶした食感が特徴。
くせのない風味で、プチプチとした食感が特徴。
茹でて使うほか、ご飯と炊いたり、ゴマのように炒ったり、お料理の素材としてもおすすめ。
10～15分茹でてお使いください。
召し上がり方
●茹でてサラダにかけたり、ご飯と一緒に炊いて。
●ゴマのように軽く炒ると、香ばしい風味になります。