商品説明

「マルツネ 播州の糸 そば 600ｇ」は、良質の小麦粉と赤穂の塩を揖保川の伏流水で丹念に練り上げたそばです。小麦粉、そば粉、食塩、山芋粉だけで作り、他の添加物は一切使用しておりません。ご家族とご賞味くださいませ。

お召し上がり方

●標準ゆで時間6分
●お湯の量
たっぷり(少なくとも麺の重さの10倍以上、1人前100gに対してお湯1L以上)用意してください。
●ゆで上がりの基準
そばを箸で取り、歯ごたえを確かめてください。芯がなくつやが出ていればゆで上がり。
●もみ洗いがおいしさの決め手
ゆで上がった麺を手早くサルに上げ、あらかじめ用意した冷水を一気にかける(茹ですぎ防止のため)、そして水道の水を流し放しにして両手でもみ洗いをして表面のヌメリを取ります。こうすることでつやのあるコシの強いそばになります。もみ洗いの水の濁りがなくなればザルを上げて手早く水切りをします。
※麺は茹で上がり直後が一番美味です。湯不足、ゆで過ぎに注意の上、調理後は早めにお召上がりください。

保存方法

直射日光、湿気を避けて下さい。

原材料名・栄養成分等

名称：そば
原材料名：小麦粉、そば粉、食塩、山芋粉
栄養成分表示：(乾麺100g当たり)/エネルギー：356kcal、たんぱく質：9.5g、脂質：1.1g、炭水化物：72.7g、食塩相当量：3.8g
・この表示値は目安です。
・乾麺100gを茹でると約250gになります。
・ゆであげた100g当たりの食塩相当量は0.1gになります。

原産国

日本

お問い合わせ先

製造者：(株)マルツネ
兵庫県たつの市神岡町東觜崎221の5
0791(65)0261