平成12年に厚生労働省が行なった国民栄養調査の結果では、日本人のカルシウム摂取量の平均が547mgというものでした。これは、成人の栄養所要量600mgを下回る結果であり、毎年日本人が最も不足している栄養素として取りあげられる原因となっています。

カルシウムというと、丈夫な骨や歯の形成に必要な栄養素として非常に重要です。しかしながら、カルシウムはなかなか摂りにくい栄養素で、1日600mgの栄養所要量を満たすためには、ししゃもなら骨ごと食べても約16尾(320g)、ほうれん草なら約小6わ(1,200g)も食べなければなりません。スポーツをしている方やダイエットをしている方、偏食しがちな方などは特に注意が必要です。 カルシウムの吸収も考えれば、ビタミンDを一緒に摂ることがおすすめですが、カルシウムとビタミンDを一緒に含む食品となるとイワシなどに限られてしまいます。そこで、サプリメントも上手に利用して、毎日十分なカルシウムを補給しましょう。