本品は地中海の陽光をいっぱいに浴びたぶどうの生育に最適な肥沃な土壌で育った100%イタリア産のオーガニック白ぶどうから醸造された,有機白ワインを伝統的な製法である低温熟成、酢酸発酵をして丁寧に醸造された有機JAS認証のオーガニック白ワインビネガーです。有機白ワインビネガー特有のフルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイストです。香料・酸化防止剤・保存料なのどの添加物を一切含まない、最高品質の有機白ワインビネガーです。CRUDIGNOイタリア産有機白ワインビネガーは国際規格HACCP認証のある厳重に品質管理されているイタリアペルージャの工場で醸造した,有機ワインビネガーをその場ですぐに充填しているので、開封するまで酸化や品質の心配がないため安心してお召し上がりいただけます。